Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 47 компенсирующего вида
Фрунзенского района Санкт-Петербурга
ПРИНЯТО РЕШЕНИЕМ
Общего собрания работников
ГБДОУ № 47
Фрунзенского района Санкт-Петербурга
Протокол заседания № 5 от 12.05.2023
УТВЕРЖДЕНО:
Приказом заведующего ГБДОУ
№ 105 от 12.05.2023
__________ Богданова А.Б.
С учётом мнения Совета родителей
ГБДОУ № 47 Фрунзенского района
Санкт-Петербурга
Протокол № 5 от 12.05.2023г
Положение об организации питьевого режима воспитанников
Государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения детского сада № 47 компенсирующего вида Фрунзенского
района Санкт-Петербурга.
1. Общие положения
1.1. Положение о питьевом режиме воспитанников в Государственном бюджетном
дошкольном образовательном учреждении детском саду № 47 компенсирующего вида
Фрунзенского района Санкт-Петербурга. разработано в соответствии : с Федеральным
законом от 30.03.99 N 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.09.2017); требованием СанПиН
2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в
емкости. Контроль качества», в соответствии с Постановлением главного государственного
санитарного врача РФ от 28.09.2020 №28 Об утверждении санитарных правил СП2.4 364820 «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения,
отдыха и оздоровления детей и молодежи» ;
Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в
ДОУ. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года,
двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При
нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день ребенок
должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде. Допускается использование
кипяченой воды при условии ее хранения не более 3 часов.
2. Задачи организации питьевого режима в ДОУ
2.1. Обеспечение детей безопасной по качеству водой, которая необходима для
естественной потребности.
2.2. Контроль за организацией питьевого режима осуществляется в соответствии с
требованием Согласно санитарных правил СП 2.4.3648-20 пункт 2.6.6.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 пункт 8.4, 8.4.5. СанПин 3.1/2.4.3598-20 пункт 2.3
3. Функции должностного лица, осуществляющего
контроль за питьевым режимом детей
3.1. Контроль за организацией питьевого режима в Учреждении осуществляется завхозом
ДОУ ежедневно.
3.2. Ответственность за организацию питьевого режима в Учреждении возлагается на
повара, а в группах - на воспитателей и помощника воспитателя.
4. Организация питьевого режима в ДОУ
4.1. Питьевой режим детей организуется с использованием разлитой по чайникам
питьевой водой, соответствующей требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода».
Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль
качества». При этом для организации питьевого режима в дошкольных учреждениях
должна использоваться прокипяченная и охлажденная вода, при условии ее хранения
не более 3 -х часов. Вода кипятится и охлаждается на пищеблоке в специально
отведенной емкости. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в
конце рабочего дня. Набирают воду в емкости для хранения теплой воды за 30 - 40
минут до раздачи. Набор воды в чайник, выдача на группы осуществляется поваром.
Кипяченая вода выдается с пищеблока строго 4 раза в день 7 часов ,10 часов ,13 часов, 16
часов.( Приложение 2).
4.2. Замена кипяченой питьевой воды на группах производится согласно требованиям санитарных
правил СанПин 3.1/2.4.3598-20 пункт 2.3 и отражается в соответствующем ГРАФИКЕ, в котором
фиксируетсядата, время кипячения и подпись ответственного лица за организацию питьевого режима
в группе. (Приложение1).
4.3. Обработка чайников, перед утренней раздачей воды осуществляется помощником
воспитателя. Вода доставляется в группу воспитателем и (или) помощником воспитателя.
Температура питьевой воды даваемой ребенку, составляет 18-20 С.
4.4. Воду дают ребенку в индивидуальных чашках(кружках). При этом чистые чашки
ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос
(вверх дном, под салфетку), а для использованных чашек (кружек) ставится отдельный
поднос. Мытье чашек осуществляется организованно, после каждого применения в
режиме горячего полоскания.
4.5. В летний период организация питьевого режима осуществляется во время прогулки.
Питьевая вода выносится помощником воспитателя на улицу в соответствующей
ёмкости (промаркированный чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по
просьбе детей.
4.6. Контроль наличия кипяченой воды в группе осуществляет, воспитатель группы,
помощник воспитателя.
5. Ответственность
5.1. Повар на кухне, воспитатели и помощники воспитателя групп несут персональную
ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ.
5.2. Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период ежедневно осуществляет
завхозом, воспитателями ДОУ.
5.3 Организация питьевого режима, соблюдение графика набора воды в чайник, выдача
нагруппы, контролируется ежедневно поваром и завхозом.
Приложение № 1
ГРАФИК КИПЯЧЕНИЯ И ВЫДАЧИ ВОДЫ
Время кипячения
6.00-7.00
9.00-10.00
12.00-13.00
15.00-16.00
Время выдачи
7.00
10.00
13.00
16.00
Требования к организации питьевого режима с использованием кипяченой воды:
-кипячение не менее 5 мин.;
-до раздачи кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры
непосредственно в емкости, где она кипятилась;
-смену воды в емкости для ее раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3 часа. Перед
сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды,
промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды,
ополаскиваться.
Согласно санитарных правил СП 2.4.3648-20 пункт 2.6.6.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 пункт 8.4, 8.4.5.
Выдача и получение кипяченой воды производится согласно графика при
наличии СИЗ и с соблюдением социальной дистанции.
Согласно СанПин 3.1/2.4.3598-20 пункт 2.3
